壩糯在雙江縣在整個(gè)臨滄市都頗有聲名,壩糯聲名大是因?yàn)閴闻串a(chǎn)的藤條茶在雙江在臨滄聲譽(yù)最高,壩糯是雙江藤條茶園保存得最好的地方,藤條茶園的面積在雙江為第一,雙江最古老最大的藤條茶茶樹就在壩糯。
糯種茶歷史悠久,種茶年代不會(huì)晚于冰島。樹齡超過(guò)百年的藤條茶樹,一棵樹上有幾十根上百根藤,最長(zhǎng)的藤可達(dá)三四米長(zhǎng),樹生藤、藤纏藤。
很多第一次見(jiàn)到藤條茶的人,或許會(huì)認(rèn)為藤條茶是一種品種,其實(shí)不然,藤條茶只是一種采養(yǎng)方式。壩糯的茶農(nóng)告訴我,養(yǎng)藤條,就是怕它長(zhǎng)高,所以藤條茶的采摘,不僅是留頂養(yǎng)標(biāo),它還要擴(kuò)大樹冠,防止茶樹長(zhǎng)高,在養(yǎng)蓬的同時(shí),不打頂。
這種采摘方式,可增加綠葉厚度,加快擴(kuò)大樹冠,提高光和效率。藤條茶之所以得到傳承,或許要?dú)w結(jié)到最初的那句“做藤條茶,不砍矮,是因?yàn)樽孑呎f(shuō)這樣的滋味好,茶甜、耐泡。”